July. 30. 2026
diary
Pickup Coffeeのラインナップを更新いたしました。
July. 1. 2026
infomation
2026年7月のスケジュールを掲載いたしました。
July. 1. 2026
menu
2026年7月の店内メニューを掲載いたしました。
June. 1. 2026
event
企画展のお知らせ「献呈」2026年6月27日-7月5日。
エチオピア アリーシャ
焙煎度合：中煎り
精製方法：天日乾燥
花の様なフルーティさと軽い口当たりで、飲みやすさも◎
フレーバー：花、桃や杏
エチオピア チェルベサ
焙煎度合：中煎り
精製方法：発酵プロセス
花の香りと、ワインの様な甘いリキュール香
フレーバー：花、黄桃のリキュール
ウガンダ ブヤジ
焙煎度合：深煎り
精製方法：発酵プロセス
重たい深煎りながらも、林檎の様な蜜の香りとリキュール香
フレーバー：薪で焼いた林檎、冷めるとブランデー
イエメン レッドアキーク
焙煎度合：深煎り
精製方法：天日乾燥
精製のクリアさが楽しめるハイクオリティな深煎りのイエメン
フレーバー：藁やチョコレート、ドライレーズン
Nov. 17. 2025
Rosting About
冷却機を設置したお話。
Feb. 11. 2024
Rosting About
エチオピアコンガの焙煎について。
Jul. 15. 2023
Rosting About
生豆の加水実験｜(2)
Jun. 22. 2023
Rosting About
火入れと酸味。
